1 pão baguete ou outro que preferir;  folhas de rúcula; 2 colheres (sopa) de cream cheese; 1 colher (sopa) de caldo de limão; ½ colher (sopa) de azeite; Salmão a gosto.

Numa tigela, junte o cream cheese, o suco de limão e o azeite de olive até formar uma pasta, reserve. Em seguida faça fatias do salmão e reserve; Para montagem, acomode o salmão a rúcula e passe a pasta conforme o seu gosto e sirva.